Petit pain et bouteille d’eau (50cl) compris
Soupe moyenne
ou Salade moyenne
et Plat du jour
avec dessert : 17,50€
Taboulé aux légumes (semoule, tomates, courgettes, poivrons rouges et verts)
Salade de la mer ( riz, surimi, mais)
Salade campagnarde (jambon cru, noix, pomme de terre, comté)
Salade océane (thon, petits pois, pâtes, calamar)
Taboulé libanais (boulgour, diverses herbes, concombre)
Salade montagnarde (coquillettes, jambon cuit, raclette, cornichon)
Salades tomates mozzarella
Salade du puys (lentilles, quinoa, gouda au cumin)
Salade marocaine (pois chiches, raisins secs, cumin)
Salade terre/mer (quinoa aux crevettes)
Verrine de mousse de radis et chèvre
Verrine avocat crevettes
Verrine avocat crabe pamplemousse
Verrine croquante (jambon blanc, fromage, chips)
Verrine du nord au saumon
Verrine d'aiguillettes de poulet basquaise au riz sauvage
Verrine de poisson mariné au lait de coco
Verrine Italienne (jambon cru, melon) en saison
Tomates cerise gouda au cumin : 1,60€ pièce
Jambon crue tomate cerise mozza : 2€ pièce
Melon jambon crue (en saison) : 1,90€ pièce
Crevettes et Noix de St Jacques : 2€ pièce
Multi-fruits (en foction des saisons) : 2,30€ pièce
Fond d’Artichauts tapenade verte ou noire et rondelle de chèvre : 1,90€ pièce
Rondelle de Concombre au fromage aux herbes : 1,60€ les 3 pièces
Mini Wrap au jambon de poulet e crudités : 1,60€ les 2 pièces
Mini Wrap surimis crudités : 1,60€ les 2 pièces
Mini cakes aux olives : 2€ les 2 pièces
Mini cake jambon fromages : 2,20€ les 2 pièces
Mini cake épinard saumon : 2,40€ les 2 pièces
Composition : carottes, concombres, chou fleur, céleris, courgettes, tomates cerises, radis, champignons.
Après mes études au collège Marcel Pagnol de Martigues, je suis partie au lycée hôtelier de Sisteron pour préparer un BAC en hôtellerie que j’ai obtenu avec succès. Ensuite, à Saint-Jean-du-Gard, j’ai reçu la mention "bien" en pâtisserie et desserts de restaurant.
Suite à ma première expérience, dans un grand restaurant d’Aix-en-Provence, j’ai sillonné la France, du sud au nord et de l’est à l’ouest. Ainsi j’ai pu me familiariser avec nos nombreuses bonnes recettes régionales, au travers des différents centres de vacances où j’ai travaillé en tant que cuisinière, puis chef de cuisine et responsable de centre.
Depuis le mois de février 2008, j’ai ouvert mon propre snack traiteur diététique aux saveurs variées, car je souhaitais me stabiliser et faire profiter les habitants de Martigues, ville où je suis née, de mes diverses recettes apprises lors de mes voyages.
Si j’ai choisi la cuisine diététique, c’est surtout pour permettre à un large public de manger sainement, des produits de saison bien préparés, en redonnant une large part aux fruits et légumes souvent dédaignés par manque de temps.
La forme de snack me convient parfaitement, car cela me permet de restaurer les personnes qui souhaitent manger, proches de leur lieu de travail, dans un court laps de temps et à prix modique.
Enfin, la version traiteur m’offre la possibilité de contenter les autres consommateurs, qui partent avec de bons plats cuisinés afin de les manger en famille ou avec des amis tout en redécouvrant le plaisir de la bonne cuisine maison sans matières grasses, sans sucres ajoutés et goûteuse.
N'hésitez pas à nous contacter pour réserver, une demande, une suggestion...
L'Aude aus papilles
4 esplanade des Belges
13500 MARTIGUES
Téléphone: 04 42 06 40 13
Les Mardis de 9h à 18h.
Les Mercredis, Jeudis et Vendredis de 9h à 14h.
Les 1er et 3eme Samedis de chaque mois de 9h30 à 14h30
Les Dimanches sont réservés aux commandes traiteurs.